Главная Сведения об образовательной организации Образование 43.02.15 Поварское и кондитерское дело 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2022-2026

43.02.15 Поварское и кондитерское дело, 2022-2026 уч. года

Дисциплина, МДК	Аннотация	Рабочая программа
Общие учебные дисциплины
ОУД.01 Русский язык	смотреть	смотреть
ОУД.02 Литература	смотреть	смотреть
ОУД.03 Иностранный язык	смотреть	смотреть
ОУД.04 Математика	смотреть	смотреть
ОУД.05 История	смотреть	смотреть
ОУД.06 Физическая культура	смотреть	смотреть
ОУД.07 Основы безопасности жизнедеятельности	смотреть	смотреть
Учебные дисциплины (по выбору из обязательных предметных областей)
ОУД.08 Обществознание	смотреть	смотреть
ОУД.09 Естествознание	смотреть	смотреть
ОУД.10 География	смотреть	смотреть
ОУД.11 Экология	смотреть	смотреть
ОУД.12в Астрономия	смотреть	смотреть
Профильные общеобразовательные учебные дисциплины (по выбору из обязательных предметных областей)
ОУД.13 Информатика	смотреть	смотреть
ОУД.14 Экономика	смотреть	смотреть
ОУД.15 Право	смотреть	смотреть
Общеобразовательные учебные дисциплины (предлагаемые ОО)
ОУД.16в Индивидуальный проект	смотреть	смотреть
ОУД.17в Основы финансовой грамотности	смотреть	смотреть
Общий гуманитарный и социально-экономический учебный цикл
ОГСЭ.01 Основы философии	смотреть	смотреть
ОГСЭ.02 История	смотреть	смотреть
ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности	смотреть	смотреть
ОГСЭ.04 Физическая культура	смотреть	смотреть
ОГСЭ.05 Психология общения	смотреть	смотреть
Математический и общий естественнонаучный учебный цикл
ЕН.01 Химия	смотреть	смотреть
ЕН.02 Экологические основы природопользования	смотреть	смотреть
Общепрофессиональные дисциплины
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена	смотреть	смотреть
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов сырья	смотреть	смотреть
ОП.03 Техническое оснащение предприятий общественного питания	смотреть	смотреть
ОП.04 Организация обслуживания в ресторанном бизнесе	смотреть	смотреть
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга	смотреть	смотреть
ОП.06 Правовые основы в профессиональной деятельности	смотреть	смотреть
ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности	смотреть	смотреть
ОП.08 Охрана труда	смотреть	смотреть
ОП.09 Безопасность жизнедеятельности	смотреть	смотреть
ОП.10в Конструктор карьеры	смотреть	смотреть
ОП.11в Основы предпринимательской деятельности	смотреть	смотреть
ОП.12в Деловая культура	смотреть	смотреть
Профессиональные модули
ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента	смотреть	смотреть
ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	смотреть	смотреть
ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	смотреть	смотреть
ПМ.04 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	смотреть	смотреть
ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания	смотреть	смотреть
ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала	смотреть	смотреть
ПМ.07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (Пекарь)	смотреть	смотреть
Учебная практика		смотреть
Производственная практика		смотреть
Рабочая программа воспитательной работы. Календарный план воспитательной работы