| Дисциплина, МДК | Рабочая программа |
| Общие учебные дисциплины | |
| ОУД.01 Русский язык | смотреть |
| ОУД.02 Литература | смотреть |
| ОУД.03 Иностранный язык | смотреть |
| ОУД.04 Математика | смотреть |
| ОУД.05 История | смотреть |
| ОУД.06 Физическая культура | смотреть |
| ОУД.07 Основы безопасности жизнедеятельности | смотреть |
| Базовые общеобразовательные учебные дисциплины (по выбору из обязательных предметных областей) | |
| ОУД.09 Физика | смотреть |
| ОУД.10в Астрономия | смотреть |
| ОУД.12 Обществознание (включая экономику и право) | смотреть |
| ОУД.14 География | смотреть |
| ОУД.15 Экология | смотреть |
| Профильные общеобразовательные учебные дисциплины (по выбору из обязательных предметных областей) | |
| ОУД.08 Информатика | смотреть |
| ОУД.11 Химия | смотреть |
| ОУД.13 Биология | смотреть |
| Общеобразовательные учебные дисциплины (предлагаемые ОО) | |
| ОУД.18в Индивидуальный проект | смотреть |
| ОУД.19в Рисование и лепка | смотреть |
| ОУД.20в Основы предпринимательской деятельности | смотреть |
| ОУД.21в Психология общения | смотреть |
| ОУД.22в Основы финансовой грамотности | смотреть |
| Общепрофессиональный цикл | |
| ОП.01 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены | |
| ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров | смотреть |
| ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места | смотреть |
| ОП.04 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности | смотреть |
| ОП.05 Основы калькуляции и учета | |
| ОП.06 Охрана труда | смотреть |
| ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности | смотреть |
| ОП.08 Безопасность жизнедеятельности | смотреть |
| ОП.09 Физическая культура | смотреть |
| ОП.10в Организация обслуживания в ресторане | смотреть |
| ОП.11в Конструктор карьеры | смотреть |
| Профессиональные модули | |
| ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента | смотреть |
| ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | смотреть |
| ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок, разнообразного ассортимента | смотреть |
| ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента | смотреть |
| ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента | смотреть |
| Учебная практика | смотреть |
| Производственная практика | смотреть |
| Рабочая программа воспитания. Календарный план воспитательной работы | смотреть |
